大畑でしか、食べれないラーメンです。
麺にイカスミが練り込んでいて、
スープはホタテエキスの塩味です。

大畑町の坂本さんの飼育した
脂身がおいしい「こだわり豚」を
使っています。

今年からやります！

昭和時代の「ミルクセーキ」も人気あります。